風味を増強したい
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高甘味度甘味料を駆使して風味増強。ヨーグルト飲料のボリュームある飲み口を甘味料代替で実現
商品 乳飲料
甘味料の
種類アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
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原料の供給不足や価格高騰のリスクヘッジに。甘味料活用によるみかん飲料の果汁削減とコストダウン実例
商品 果汁飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
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甘味料を活用して複数のブドウの風味を再現。果汁原料の価格高騰対策につながるコストダウン実例
商品 果汁飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
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レモンの果汁感を甘味料代替で再現しコストダウンへ。果汁原料の価格高騰対策の鍵を握る甘味料の活用事例
商品 果汁飲料
甘味料の
種類アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
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果汁原料の価格高騰対策に高甘味度甘味料を使用。桃らしい風味と美味しさをキープしながらコストダウンへ
商品 果汁飲料
甘味料の
種類スクラロース
ステビア
業界 食品・飲料
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抹茶ミルクの風味改善事例。抹茶らしさの増強を甘味料添加で実現！
商品 抹茶飲料
甘味料の
種類ステビア
業界 食品・飲料