旨味のバランスがとれたマイルドな焼肉のたれ

焼肉のタレを作るにあたり、「塩味をおさえつつ、旨味のきいた商品にしたい」というご要望をいただきました。

塩かどをマスキングする効果のあるステビア、カンゾウ、スクラロース、サッカリンNaをご提案しました。これらを組み合わせて使用することで、塩かどをとり、旨味のバランスがとれた美味しいたれが完成しました。

当社では、各種甘味料を豊富に取り揃えております。また、少量生産のニーズにマッチした、各種倍散品やあらかじめ複数甘味料が組み合わされた製剤のご用意もございます。お気軽にお問い合わせください。