健康食品メーカーの皆様へ

甘味料開発・選定ナビを運営するツルヤ化成工業は、健康食品メーカー様に対して、甘味料の開発、設計から製造まで数多くの実績が多数ございます。

健康食品は、適切な甘味料を使用することで、独特の風味（苦味やえぐ味など）による食べにくさ、飲みにくさを軽減することができます。また、健康食品ならではの「人工甘味料ではなく、天然甘味料だけで表現したい」といったご要望にもお応えすることも可能です。

そして、当社は三方自動充填機やスティック自動充填機等の小分け包装機を自社で保有しているため、個包装まで一貫対応が可能です。健康食品の甘味料でお困りの際は、お気軽にご相談ください。

健康食品メーカーの皆様こんなお困りごとは
ありませんか？

そのお悩み、
甘味料開発・選定ナビが
解決いたします！

お約束します

サプリメントなどに使用する機能性原料は、苦味やえぐ味を有していることがあります。甘味料は甘味の付与に加え、マスキング効果もあります。摂取しやすいように美味しく仕上げるお手伝いをさせていただきます。

昨今のナチュラル志向のユーザーニーズをふまえ、人工甘味料ではなく、天然由来の原料限定で味付けをしたいというご要望をいただくことが増えております。
当社では天然由来の甘味料を多数取り揃えておりますので、お客様の商品イメージやニーズごとにあわせて最適な甘味料をご提案いたします。

プロテインや粉末飲料など混合や造粒加工の受託だけではなく、スティック包装や三方シールなどの小分け包装も可能です。
甘味料選定の処方設計から最終製品の加工まで、一貫して承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

「筋トレした後にすっきりとしたプロテイン飲料をつくりたい」というご要望をいただきました。プロテインは粒度が細かいため、同様な細かい粒度で清涼感のある甘味料を探している、とのことでした。

そこで、清涼感ある粒度の細かいエリスリトールを提案しました。ただし、全てエリスリトールに置き換えると、1回のエリスリトール摂取量が多くなり、おなかのゆるみ等の可能性が発生するため、スクラロースも併用して使用するように提案しました。

筋肉強化作用や疲労回復などに役立つBCAAやEAA（必須アミノ酸）を配合した粉末飲料をつくるにあたり、苦味があり飲みにくい、という課題がありました。そのため、「苦味を軽減できるような設計をしてほしい」というご要望をいただきました。

そこで、スクラロース、アセスルファムK、アスパルテームの組み合わせにより、アミノ酸の苦味をマスキングする処方設計にしました。

プロテイン飲料をつくるにあたり、プロテインを多く配合し、タンパク質含量を高めたいが、香料だけでは美味しい味づくりが難しい、という課題がありました。そのため、「飲みやすいように果汁感が出るような味に仕上げたい」というご要望をいただきました。

そこで、アセスルファムKとアスパルテームを複合し、果汁感をアップさせると同時に、すっきり飲みやすいようにエリスリトールを配合しました。