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果汁飲料
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リンゴ果汁の価格高騰対策に。高甘味度甘味料の活用で“完熟りんご”らしい飲みごたえを実現
商品 果汁飲料
甘味料の
種類アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
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原料の供給不足や価格高騰のリスクヘッジに。甘味料活用によるみかん飲料の果汁削減とコストダウン実例
商品 果汁飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
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甘味料を活用して複数のブドウの風味を再現。果汁原料の価格高騰対策につながるコストダウン実例
商品 果汁飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
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レモンの果汁感を甘味料代替で再現しコストダウンへ。果汁原料の価格高騰対策の鍵を握る甘味料の活用事例
商品 果汁飲料
甘味料の
種類アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
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果汁原料の価格高騰対策に高甘味度甘味料を使用。桃らしい風味と美味しさをキープしながらコストダウンへ
商品 果汁飲料
甘味料の
種類スクラロース
ステビア
業界 食品・飲料
乳飲料
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ほうじ茶ラテの風味を甘味料代替で向上。ほうじ茶らしい焙煎感を複数甘味料の特性を活用して再現
商品 乳飲料
日本茶飲料
甘味料の
種類アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
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高甘味度甘味料を駆使して風味増強。ヨーグルト飲料のボリュームある飲み口を甘味料代替で実現
商品 乳飲料
甘味料の
種類アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
-
抹茶ミルクの風味改善事例。抹茶らしさの増強を甘味料添加で実現！
商品 乳飲料
日本茶飲料
甘味料の
種類ステビア
業界 食品・飲料
-
ミルク入り缶コーヒーの美味しさを砂糖の代替品で追求しつつ、原料の安定供給も狙いたい
商品 乳飲料
コーヒー飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
業界 食品・飲料
-
少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
-
ミルクティーの乳感をアップさせて美味しさを向上
商品 乳飲料
紅茶飲料
甘味料の
種類スクラロース
ステビア
業界 食品・飲料
コーヒー飲料
-
ミルク入り缶コーヒーの美味しさを砂糖の代替品で追求しつつ、原料の安定供給も狙いたい
商品 乳飲料
コーヒー飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
業界 食品・飲料
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乳感をアップさせて、濃厚なコクを感じるカフェオレ飲料に
商品 コーヒー飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
スクラロース×アセスルファムK
業界 食品・飲料
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少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
紅茶飲料
-
紅茶の渋みを和らげて風味向上をさせつつ、コストダウン
商品 紅茶飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
業界 食品・飲料
-
少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
-
ミルクティーの乳感をアップさせて美味しさを向上
商品 乳飲料
紅茶飲料
甘味料の
種類スクラロース
ステビア
業界 食品・飲料
日本茶飲料
-
ほうじ茶ラテの風味を甘味料代替で向上。ほうじ茶らしい焙煎感を複数甘味料の特性を活用して再現
商品 乳飲料
日本茶飲料
甘味料の
種類アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
ステビア
業界 食品・飲料
-
抹茶ミルクの風味改善事例。抹茶らしさの増強を甘味料添加で実現！
商品 乳飲料
日本茶飲料
甘味料の
種類ステビア
業界 食品・飲料
スポーツ飲料
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少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
-
スポーツ粉末飲料を処方から設計
商品 スポーツ飲料
粉末飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
業界 食品・飲料
プロテイン製品
-
エリスリトールの粒度調整による用途の広がりで様々な商品作りを可能に
商品 プロテイン製品
粉末飲料
医薬品・化粧品
甘味料の
種類エリスリトール
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
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植物由来の甘味料ステビアを複数種類組み合わせることで、スッキリとした風味を実現したプロテイン飲料
商品 プロテイン製品
甘味料の
種類ステビア
業界 食品・飲料
健康食品
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タンパク臭の軽減とカロリーオフ、調合計算のしやすさを実現したプロテインバー
商品 プロテイン製品
甘味料の
種類スクラロース
アスパルテーム
業界 食品・飲料
健康食品
-
少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
-
プロテイン飲料をすっきりとした飲み口に
商品 プロテイン製品
粉末飲料
甘味料の
種類エリスリトール
スクラロース
業界 健康食品
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プロテイン飲料の果汁感をアップさせた美味しい味づくり
商品 プロテイン製品
粉末飲料
甘味料の
種類スクラロース
エリスリトール
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
アスパルテーム
業界 健康食品
機能性飲料
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少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
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機能性飲料におけるBCAAの苦みを軽減
商品 機能性飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
アスパルテーム
業界 健康食品
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フィッシュコラーゲンの魚臭さをマスキングして飲みやすく
商品 機能性飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
アスパルテーム
業界 健康食品
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スーパー大麦含有飲料の麦臭さを軽減させて飲みやすさを向上
商品 機能性飲料
粉末飲料
甘味料の
種類ステビア
酵素処理ステビア
業界 健康食品
粉末飲料
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エリスリトールの粒度調整による用途の広がりで様々な商品作りを可能に
商品 プロテイン製品
粉末飲料
医薬品・化粧品
甘味料の
種類エリスリトール
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
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ココア飲料に独自ステビアを配合することで、風味増強と原価高騰対策を実現
商品 粉末飲料
甘味料の
種類ステビア
業界 食品・飲料
健康食品
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少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
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スポーツ粉末飲料を処方から設計
商品 スポーツ飲料
粉末飲料
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
業界 食品・飲料
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プロテイン飲料をすっきりとした飲み口に
商品 プロテイン製品
粉末飲料
甘味料の
種類エリスリトール
スクラロース
業界 健康食品
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プロテイン飲料の果汁感をアップさせた美味しい味づくり
商品 プロテイン製品
粉末飲料
甘味料の
種類スクラロース
エリスリトール
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
アスパルテーム
業界 健康食品
酒類
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レモンサワーの果汁原料の価格対策と味質向上を甘味料の組み合わせで実現
商品 酒類
甘味料の
種類アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
業界 食品・飲料
-
少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
ゼリー
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ジューシーな果汁感を付与したノンカロリーゼリー
商品 ゼリー
甘味料の
種類エリスリトール
スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
スクラロース×アセスルファムK
業界 食品・飲料
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少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
氷菓
一覧を見る
チョコレート
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ステビアがカカオショックの救世主!?甘味料で叶えるチョコレートの独自性
商品 チョコレート
甘味料の
種類ステビア
業界 食品・飲料
-
少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
ガム
一覧を見る漬物
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たくあんにスクラロースを使用して漬け込み時間を短縮。甘味料活用による製造の効率化実例
商品 漬物
甘味料の
種類スクラロース
業界 食品・飲料
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ステビア特有の苦みを「酵素処理ステビア」で低減。ガリの甘酢をよりマイルドに表現
商品 漬物
甘味料の
種類酵素処理ステビア
業界 食品・飲料
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少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
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塩味を軽減させ、塩かどのとれた美味しい漬物
商品 漬物
甘味料の
種類スクラロース
ステビア
カンゾウ
業界 食品・飲料
水産加工品
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魚介の風味とコクを向上させた塩辛などの発酵食品
商品 水産加工品
甘味料の
種類ステビア
カンゾウ
ステビア×カンゾウ
業界 食品・飲料
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少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
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練り製品に美味しそうな焼き色を付与させるには
商品 水産加工品
甘味料の
種類キシロース
業界 食品・飲料
調味料・調味液
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高甘味度甘味料活用で鉄板調理ソースの焦げつき課題を改善。塩かど低減＆味質もアップ
商品 調味料・調味液
甘味料の
種類ステビア
カンゾウ
業界 食品・飲料
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少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
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旨味のバランスがとれたマイルドな焼肉のたれ
商品 調味料・調味液
甘味料の
種類スクラロース
サッカリンナトリウム（サッカリンNa）
ステビア
カンゾウ
業界 食品・飲料
砂糖代替品
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少量生産の製品に高甘味度甘味料を使いこなすには
商品 乳飲料
コーヒー飲料
紅茶飲料
スポーツ飲料
プロテイン製品
機能性飲料
粉末飲料
酒類
ゼリー
チョコレート
ガム
漬物
水産加工品
調味料・調味液
砂糖代替品
甘味料の
種類各種甘味料の倍散
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
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黒砂糖のようなコクのある卓上甘味料
商品 砂糖代替品
甘味料の
種類エリスリトール
ステビア
酵素処理ステビア
業界 食品・飲料
医薬品・化粧品
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エリスリトールの粒度調整による用途の広がりで様々な商品作りを可能に
商品 プロテイン製品
粉末飲料
医薬品・化粧品
甘味料の
種類エリスリトール
業界 食品・飲料
健康食品
医薬品・化粧品
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植物由来原料・カンゾウ（グリチルリチン酸ジカリウム）の化粧品メーカーへ向けた安定供給の実現事例
商品 医薬品・化粧品
甘味料の
種類カンゾウ
業界 医薬品・化粧品
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飲み薬の苦味を軽減させて服用しやすく
商品 医薬品・化粧品
甘味料の
種類スクラロース
アセスルファムカリウム（アセスルファムK）
アスパルテーム
業界 医薬品・化粧品